Die Küche der Dolomiten und die Weine Südtirols
Das Restaurant unseres Hotels ist nicht nur bei unseren Hotelgästen sehr beliebt, auch Einheimische und Passanten kehren gerne hier ein.
Wir servieren mittags und abends eine große Vielfalt typischer, einheimischer und italienischer Köstlichkeiten in der gemütlichen Atmosphäre unserer getäfelten Stuben .
Der große Speisesaal ist großzügig angelegt und verfügt über einen großen Buffetbereich , an dem Sie sich zum Frühstück und beim abendlichen Salatbuffet nach Herzenslust bedienen können. Ein großer Honigcalcit-Kristall wurde so in das Raumkonzept integriert, dass er die Bekömmlichkeit der Speisen noch erhöht.
Unser Chefkoch legt höchsten Wert auf frische, lokale Produkte , die er zu gesunden und delikaten, zeitgenössischen Gerichten verarbeitet, und ganz besonders stolz sind wir auch auf unsere hauseigene Patisserie : unser Konditor mit Weltmeisterschaftserfahrung kreiert neben tollen Desserts und einem abwechslungsreichen Kuchenbuffet am Nachmittag eine Reihe von Kuchen und Torten auch zum Mitnehmen . Probieren Sie doch den belieben, köstlichen Apfelstrudel , der eine Sünde wert ist!
Der Weinkeller des Hotels
Der historische Weinkeller unseres Hotels in den Dolomiten stammt noch aus dem Jahre 1505. Hier lagern wir besondere Weine für jeden Anspruch. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Südtiroler Weinen. Gerne empfehlen wir Ihnen den passenden Wein zu Ihrem Menü.
